「石田一龍」は小倉南区に本店があるラーメン店です。
この店は、北九州で開催されているラーメンフェスティバルやラーメン王座選手権で優勝、人気投票でも1位を獲得するなど名実ともに実力のあるお店です。
本店店主の新森さんは、以前はラーメンに強い思い入れはなかったそうですが、客に「まずい」と言われたのをきっかけに一念発起。ラーメン作りに研究を重ね、イベントで優勝するまでに至ったのだとか。
そんな石田一龍が2022年10月に福岡博多店をオープンしていたので、遅ればせながら訪れてみました。
今回は石田一龍の屋台ラーメンとチャーハンをレポートします。
「石田一龍」福岡博多店の場所
「石田一龍」福岡博多店は国道3号線を博多から大野城方面へ走って西月隈あたりにあります。
- 住所：福岡市博多区西月隈2丁目６-41
- 営業時間：10:30～21:00
- 定休日：なし
- 駐車場：あり
駐車場は14台分。
「石田一龍」福岡博多店のメニュー
店の入り口付近に自動券売機があるので食券を現金で購入します。
石田一龍のメニューは大きく濃厚ラーメン・屋台ラーメン・つけ麺の3種類があります。
（）内は2023年2月の価格です。
- 濃厚または屋台
- ラーメン（750円）
- 煮卵ラーメン（870円）
- ワンタンラーメン（900円）
- チャーシューラーメン（950円）
- 全部載せ（1200円）
- つけ麺
- 濃厚つけ麺（並サイズ：940円）
- 濃厚辛つけ麺（並サイズ：1050円）
その他のメニュー
- 餃子、チャーハン、チャーシュー丼
- セット[ラーメン＋ご飯＋餃子]
今回は屋台ラーメンとチャーハンにしました。
「石田一龍」の屋台ラーメンとチャーハン
私は昔ながらのあっさり系が好きなので屋台ラーメンにしました。
チャーシューとネギ、キクラゲ、海苔が乗っています。
まずはスープから。
あっさりと言っても、うま味とコクがしっかりと出ていて美味しい。
豚骨臭はなく、ギトギト感もありません。クリーミーな感じです。
海鳴（うなり）のラーメンに近いかもしれません。私の好みの味です。
チャーシューは薄目、表面が若干炙られていて香ばしい。
甘味があって、うまい。
麺の茹で加減はカタをお願いしました。
細麺ストレート。味が良い。いいね
キクラゲのコリコリとした食感もアクセントになって良い。
後半戦はニンニクやゴマ、紅ショウガを加えて味変しました。
チャーハンは塩加減が絶妙、ラードを使っているのか食欲をそそる味付けでした。
ラーメンに負けないくらいパンチ力があります。
チャーハンはオススメですよ。
ごちそうさまでした。
まとめ
今回は「石田一龍」福岡博多店をレポートしました。
屋台ラーメンはスープと麺、チャーシューがどれも美味しかったです。
さすが「ラーメンコンテストで優勝した経歴は伊達じゃないな」という感じでした。
機会があればお試しあれ
なお、近くにはこんな店もありますよ
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