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【長崎】「四海樓」ちゃんぽんの原点はここにある|創業120年の味

私はちゃんぽんが大好きでコロナ前まで週1で食べていましたが、仕事がテレワークになってから回数がめっきり減ってしまいました。 そんな折、長崎へドライブに出かけたので、ちゃんぽん発祥の店「四海樓(し...
2022.06.25
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【沖縄】沖縄のそば処「森の家」|緑の絶景を見ながら食べる沖縄そば

今回の沖縄旅行では本部町のゴリラチョップでシュノーケリングを楽しんだあと、同じ本部町の山中にある「森の家」へ行ってきました。 ここは沖縄そばが美味しく、さらに店から見える緑の景色も絶景でした。癒...
2022.06.05
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【福岡市南区】タイ料理「オシャ」|カオマンガイとパッタイを食べる

南区大橋のタイ屋台料理&ヌードル「オシャ」に行ってきました。この店の料理は本当に美味しくて妻のお気に入り。私自身も2度目の訪問となりました。 オシャはタイ国政府が公式に認めたレストランです。委員...
2022.03.01
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【福岡市天神】台湾料理の店「ダパイダン105」の焼小籠包は必食です

みなさんは台湾を訪れたことがありますか? 台湾は福岡から飛行機で3時間くらいです。親日国で親切な人が多く、また九份や十份、台北101など観光名所もたくさんあります。 台湾は夜市も有名で...
2022.06.26
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【久留米】とんこつ「らーめん八」一杯530円なのにハンパない美味さ

久留米に住んでいる義理の妹に美味しいラーメン店を尋ねると、いくつか挙げてもらった中に「らーめん八(はち)」がありました。 ここはミシュランガイド福岡佐賀長崎2019年特別版に掲載されていて、ラー...
2022.02.11
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【沖縄那覇】国際通り近くの「大東そば」|大きなソーキと大東寿司が美味い店

沖縄旅行と言えば、多くの人が国際通りを訪れるのではないでしょうか? この記事では国際通りの近くにあるソーキそばの美味しい店「大東そば」レポートします。 「大東そば」の場所 大東そばは...
2022.01.15
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【沖縄】本部町の名店「きしもと食堂」|三枚肉そばがウマかった

沖縄本部町のゴリラチョップでシュノーケリングを楽しんだあと、きしもと食堂へ行ってきました。ここは三枚肉の入った沖縄そばが人気の店です。 実際に食べてみたら、評判通り抜群の沖縄そばでした。 「き...
2021.12.19
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【福岡博多】「明鏡志水(めいきょうしすい)」優秀公邸料理長がつくる淡麗塩らぁ麺

2021年3月から6月まで、博多駅のホームで「明鏡志水(めいきょうしすい)」というラーメン店が営業していたのをご存じでしょうか? 3か月間で15,000人が来場したほど人気があったそうです。 ...
2022.01.23
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【福岡博多】「琉そば」ついに見つけた!美味しいソーキそばの店

私たち夫婦は沖縄に行くと必ずソーキそばを食べます。むしろ、「ソーキそばを食べるために沖縄に行く」と言っても過言ではありません。このブログでも、そのうちの何軒かをレポートしています。 沖縄で食べた...
2022.05.12
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【福岡博多】信州そばの名店「むらた」で天ざるを食べる

信州そば「むらた」に行ってきました。 ここはミシュランガイドや食べログ百名店で選出されたことがある有名店で、「そばと言ったらむらたでしょ?」という人も少なくないでしょう。 今回は「むらた」...
2021.08.25