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【沖縄那覇】路地裏のおしゃれな沖縄そば店「首里ほりかわ」|スープの美味いソーキそば

首里城の近くに沖縄そばの美味しい店があるという情報を得たので行ってきました。 今回レポートする「首里ほりかわ」は路地裏の静かな住宅地にある店で、カツオ出汁の効いたスープが抜群でした。 ちな...
2021.06.03
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【沖縄北谷】沖縄そばで上位にランキングされる「浜屋」のソーキそば

沖縄そばのおいしい店をあちこち調べてみると、たいてい「浜屋」という店が出てきます。ガレッジセールのゴリさんによると「北谷(ちゃたん)でそばを食べる」と言えば、浜屋で食べることを指すのだとか。そんなに有...
2021.06.03
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【沖縄】「琉心そば」の超絶うまい炙り軟骨ソーキそばをレポートします

私たちは沖縄に行くと必ず沖縄そばを食べることにしています。今回の旅行でも美味しい店を探して3つのそば屋を訪れました。 この記事ではそのうちの一軒目「琉心そば」をレポートします。 私たちはど...
2021.06.03
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【宮古島旅行】人気の「古謝そば」でソーキそばを食べてきた

私たちが沖縄を旅行するときは必ず沖縄そばを食べることにしているので、宮古島に到着したあと宮古そばの老舗「古謝(こじゃ)そば」へ行ってきました。 古謝そばは宮古島で人気のお店らしく、いろんなガイド...
2021.04.23
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【沖縄そば】国際通り近くの大東そば|最後の一杯は空港食堂で

私たち夫婦が沖縄に行く楽しみのひとつは沖縄そばを食べること。とくにソーキそばが大好物です。 ところで、沖縄そばって蕎麦なの?ソーキって何?・・・考えてみるとよく分からないですよね。 という...
2021.05.16
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【山口川棚温泉】「たかせ」の元祖瓦そば&うなめしの黄金コンビを食べる

この記事では、山口県川棚温泉にある「たかせ」の名物料理、瓦そばとうなめしについてレポートします。 瓦そばは、文字通り茶そばを屋根瓦の上で焼いたもので、普通のざる蕎麦とは違った味を楽しむことができ...
2021.05.18
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香椎のそば屋【不老庵】|ミシュランのビブグルマンに掲載された店で十割蕎麦を食べる

福岡市東区にある香椎宮は古くからある有名な神社。その香椎宮の駐車場の近くにそば屋「不老庵」があります。 不老庵は美味しい十割蕎麦を出すお店で、2014年ミシュランガイド-福岡佐賀特別版でビブグル...
2020.03.01