永和豆漿老店で台湾定番の朝ごはん｜豆漿と油條と蛋餅を食べる

旅行に行けば、その土地のソウルフードを食べたくなりますね。台湾では、朝食を店で食べてから仕事に行く習慣があるようで、食べ物のバリエーションが豊富です。

この記事では、MRT市政府駅の近くにある「永和豆漿老店」で食べた豆漿（豆乳）や油條(揚げパン）、蛋餅(玉子焼きを挟んだパンのようなもの)について書いています。

なお、「台北　永和豆漿」で検索すると同じ名前の店がいくつか出てきます。店ごとに味付けが違うらしいのですが、食べ比べたわけではないので「この店がNo.1だ！」なんて言うつもりはありません。あくまで１つの参考として読んでいただければと思います。

永和豆漿老店の行き方

永和豆漿老店は台北101に近く、またMRT（地下鉄）市政府駅からだと徒歩6分くらいのところにあります。

営業時間：毎日3:00am～11:30am

上記の時間は2019年11月にネットで調べた情報です。午前中しか営業してないんですねぇ。私たちが朝6時に着いた頃にはすでに開店していました。

テーブルが店の前に出されていて、地元のおじさん達が小籠包と豆漿（トウジャン）を食べていました。

日曜の早朝ということもあってか、行列はできていませんでした。

持ち帰りの人は赤い立て札の方に、店で食べる人は青い立て札の方に並びます。

上の柱にメニューがあります。

表示価格×3.5（2019年11月）で日本円に換算できるので安いのはわかりますが…どんな食べ物か全然わかんね～。

ボーっと眺めていると、店員が近寄ってきて中国語（たぶん）で何か尋ねてきましたが、理解できないので更に不安になる。

しばらく悩んでいると写真付きのメニューを持ってきてくれました。英語だと何となく想像がつきますね。感謝！

写真を指差しながら、鹹豆漿（Salty Soy Milk）と焼餅夾蚤（Oven Baked Bun with Egg)を1つずつ注文。※申し訳ないのですが夾と蚤の間の漢字が出せませんでした。

焼餅夾蚤は、「蛋餅」と表示されることもあるようです。実際、柱のメニューには蛋餅と書いてありました。

ちなみに豆漿はトウジャン、油條はヨウテャオ、蛋餅はダンビンと読むそうですが、私には覚えられません。

豆漿の種類には、甘いもの（甜豆漿）と塩っぱいもの（鹹豆漿）があり、さらに暖かいもの（温豆漿）と冷たいもの（冰豆漿）があります。

食べ方は、油條（揚げパン）を別に注文して少しずつ浸しながら食べるか、最初から入れてふやけた状態で食べる方法があります。

私たちが写真つきメニューで指さし注文したのは、油條入りの暖かい鹹豆漿でした。中には干し海老とザーサイのようなコリコリした食感のものが入っています。時間が経つと成分が固まって豆腐のようになるのが面白い。

日本食に例えると「麩（ふ）の味噌汁」のような感じです。地元の人が毎日食べるものなので、「ウヒョーうめぇ！」というものではなく、程良い塩っぱさで飽きない味です。

機会があれば、甘い方の甜豆漿に油條を浸して食べたい！！

焼餅夾蚤（蛋餅）は焼いたパンかナンのような味でズッシリ感があります。

甘めの玉子焼きがパンと良く合います。豆漿の方は人によって好みが分かれるかもしれませんが、蛋餅は間違いなく美味いです。

合計：60台湾ドル（210円くらい）

安い！！

今回は、永和豆漿老店で食べた「油條入りの鹹豆漿」と「蛋餅」を紹介しました。

台湾旅の参考になれば幸いです。