義理の父がナンバーズに当たったので、気前よくお小遣いをくれました。何歳になっても嬉しいものです。
せっかく頂いたお金なので有意義に使おうということで、城南区にある「ニューヨークステーキ」に行って、イチボとヒレステーキを食べてきました。
「ニューヨークステーキ」の場所
「ニューヨークステーキ」は、ミスターマックス長住店の反対車線側にあります。
- 住所：福岡市城南区樋井川3-17-12 長尾ビル1F
- 営業時間
- ランチ：11:00～14:30
- ディナー：17:30～21:00
- 定休日：火曜日
- 駐車場：あり（５台）
車で行く場合は、店の向かい側にある駐車場に停めましょう。５台分のスペースがあります。
外国のバーのような洒落た外観です。この記事のタイトルはカタカナの店名を書いていますが、正確には「NEW YORK STEAK」です。
店の中の写真や装飾品もアメリカン。
店員さんはテキパキとしていて好感が持てます。
「ニューヨークステーキ」のメニュー
ステーキセット（ライス・サラダ・スープ付）のメニューは大体次のような感じ。
- ヒレステーキ
- 100g : 1790円
- 150g：2480円
- 200g：3280円
- 300g：4790円
- 400g：6350円
- ヒレ100g+ハンバーグ100g：2150円
- ヒレ100g+ハンバーグ160g：2350円
- イチボステーキ
- 150g：1690円
- 200g：2180円
- 300g：3180円
- 400g：3990円
- イチボ150g＋ハンバーグ100g：2050円
- イチボ150g＋ハンバーグ160g：2250円
なおステーキ単品で注文しても値段はセットと同じだそうです。
私たちはヒレ200gとイチボ200gのステーキセットを注文しました。
ランチタイム（11:15～14:15）メニューもあります。こちらもライス（おかわり無料）・スープ・サラダ付でした。
- スモールハンバーグ：790円
- ハンバーグ160g：990円
- ジャポネハンバーグ160g：1090円
- チーズハンバーグ160g：1190円
- デミハンバーグ160g：1300円
- チキンステーキ：990円
- ケイジャンチキンライス：990円
- チキンとハンバーグミックス：1550円
この他、チーズケーキ（330円）とドリンク（300円）などがありました。
イチボステーキ
コンソメに玉ねぎの入ったオニオンスープとサラダ。
ソースはニンニクと玉ねぎのジャポネソース。甘口と辛口が来るのでお好みで。
キターーイチボステーキ‼ うまそー。
食べる前にイチボについて確認しておきましょう。
イチボとは、大雑把に言えば尻尾辺りの柔らかい部分から切り出した肉のこと。尻の骨がアルファベットのHに似ていることから「H-bone」→「エッチボーン」→「イチボ」と変化したらしい。
肉は、表面だけ焼いたレア状態でやってきます。
焼き具合が足りないときは、焼けた鉄（ペレットと言うらしい）の上で調節してくださいとのこと。
私はミディアムが好きなので、ペレットで軽く焼いて食べました。
柔らかいぃぃ。うまいぃぃ。美味しさを表現するためにエコーをかけてみました。
食べやすいサイズに切ってあるので、箸で食べれるのも嬉しい。
ソースやらニンニクチップやら塩やらを付けながら、あっという間に完食。
ちなみに、私はライス＋スープ＋肉150gでお腹いっぱいになるので、今回の肉200gはちょい多すぎでした。不本意ですがご飯を残してしまいました。
ヒレステーキ
はい、ヒレステーキ。
ヒレはステーキ肉の王様です。腰より少し上あたりの内側、運動量が少ない部分なので柔らかいのが特徴。
近畿地方ではヘレ、フランスではフィレ、そしてアメリカ産牛肉ではテンダーロインと呼ばれています。そう言えば、アメリカの影響を受けている沖縄のステーキハウス88はテンダーロインと表現してました。
そして、ヒレの中でも一番良い部分がシャトーブリアンです。なお、今回の肉はブリちゃんではございません。
四角くカットされると更にいい感じに見えます。
いや、見えるだけじゃなくて、本当に美味いぃぃぃぃ。
イチボも柔らかいのですが、ヒレはさらに柔らかい。
やはりお値段だけのことはありました。
まとめ
この記事では「ニューヨークステーキ」のヒレとイチボステーキをレポートしました。久しぶりに美味しい肉を食べたなという感じでした。
昼ご飯で5460円は少々お高めですが、それなりの価値があったと思います。あっ、義理の父のお金だった。
お腹に余裕があれば、自家製のチーズケーキや糸島のペタニコーヒーも試してみたかったです。
機会があればお試しあれ
コメント