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【福岡空港ラーメン滑走路】「豚そば月や」スープは透明だけど豚骨ラーメンでした

福岡空港のラーメン滑走路に新しく「豚そば月や」がオープンしました。ここは、醤油ラーメンをメインとした「支那そば月や」の姉妹店で、透明な豚骨スープが特徴です。 すでに中州店、大名店、東京店があり、...
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【南区大橋】「ラーメン博多玉」昔ながらの味|普通を極めた豚骨スープ

私はラーメン全般が好きなのですが、こうしてブログを書いていると、自分の好みが昔ながらのシンプルな豚骨ラーメンであることがわかってきました。今さらかいっ!って言われそうですが、気づいちゃったものは仕方あ...
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【福岡空港ラーメン滑走路】屋台ラーメン玉龍|癖がなくて食べやすい豚骨ラーメン

豚骨ラーメンは私たち九州・福岡人にとってはソウルフードの1つですが、あの独特の豚骨臭が苦手な人もいるでしょう。それなら玉龍のラーメンはいかがでしょうか?この店のスープは癖がなく飲みやすい。だからと言ってあっさりしているわけではなく、しっかりとしたコクのある味でした。
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【南区大橋】「らぁめん39番地」ワンコイン(500円)でこのクオリティーはすごい

2021年6月13日更新 らぁめん39番地は2021年1月末に大橋店を閉店し、6月6日から博多区呉服町で営業を再開しています。移転後の様子については次の記事をお読みください。 豚骨...
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【ラーメン海鳴】魚介とんこつラーメンの極み!スープもいいけど麵もうまい

今年に入ってから、ラーメンを食べたくなると鳴海(うなり)食堂に行っています。ラーメン海鳴と言った方がわかりやすいかもしれませんね。 海鳴は、ラーメンWalker九州で2014年から3年連...